Vis&Seizoen Festival Geslaagd!


Op 2, 3 en 4 oktober 2014 ging het Vis&Seizoen Festival van start!


Op de VIP avond op donderdag 2 oktober genoten ruim 750 gasten van een overheerlijk 6 gangen diner, verzorgd door de grotere 5 sterren hotels van Amsterdam en omgeving. Meer dan 75 mooi gedekte tafels met wit linnen stonden in de oude markthal klaar om de gasten te placeren. Om 19:00 ging het diner van start. In strakke rijen kwamen de studenten van het ROC Amsterdam met de gerechten naar binnen lopen. Binnen 5 minuten stonden er 750 amuses op tafel. Het diner is begonnen! En wat was het genieten, 6 prachtige duurzame visgerechten kwamen voorbij!  Fantastisch om iedereen van alle restaurants op deze manier te zien samenwerken!

Er werd gegeten, gedronken, gelachen, gezongen en op het laatst nog gedanst. Wat was het een feest! 

Op het einde van de avond werd bekend gemaakt hoeveel wij bij elkaar hadden gespaard voor de Voedselbank Amsterdam. Ruim 43.000 kilo pasta!! Dat zijn meer dan 1700 gezinnen die wij blij kunnen maken, fantastisch toch?

 

Op de vrijdag en de zaterdag hadden alle (sterren) chefs echt de sterren van de hemel gekookt! Uit alle corners kwamen de meest prachtige en culinaire visgerechtjes voorbij, waar de ruim 6500 gasten uit konden kiezen. Gerechten zoals fantastische Fruit de Mer plateaus, vers gerolde sushi, coquilles van de Big Green Egg, kreeftenbisque, verse tonijnpizza, tartaar van langoustine maar ook de fishburgers en de krabkoekjes waren heerlijk (en duurzaam!). De bezoekers konden de gerechtjes uit alle foodcorners halen, of een overheerlijk culinair hapje van het hoofdpodium waar een sterrenchef zijn signature dishes stond klaar te maken. De keuze was reuze! 

De avonden werden afgesloten door niemand minden dan ‘DJ’ Ron Blaauw en ‘DJ’ Ferry van Houten. Wat een knal einde! 

Wij kijken er met veel plezier en terug, zeker omdat wij (Versvishandel Jan van As en Stichting Vis&Seizoen) weten dat de duurzame boodschap  “Eet vis wanneer het verantwoord is” goed is over gekomen bij de consument omdat ook zij in de toekomst met een goed geweten nog een lekker visje willen eten! 
 
Foto’s en video’s 

 

We hebben een leuke selectie aan foto’s van het festival op onze Facebook pagina gezet. 
Ga naar de pagina om ze te bekijken. 

 

Bekijk hier de video van het Vis&Seizoen festival

 

Bekijk hier de metamorfose van de kale markthal naar een geweldige evenementen ruimte

 

JvA_day3-89  JvA_day3-71


Laatste nieuws meer..

Na afloop van het Vis&Seizoen Festival…

Het eerste weggeef moment van de eerste palet pasta aan de Voedselbank Amsterdam. Vrijdag 14 november  waren wij bij de Voedselbank Amsterdam om de eerste palet pasta af te leveren. Het Vis&Seizoen Festival,...

Reacties na afloop Vis&Seizoen Festival

Een aantal reacties na afloop van het Vis&Seizoen Festival 2014:

  "Geachte organisatie Bij deze wil ik jullie laten weten dat wij afgelopen weekend waaaaaaanzinnig hebben genoten van alle specialiteiten die wij...